Yippie,
we gaan van start. Hierbij week 1 uit het TRY-OUT Pakket.
In deze week komt de lente aan bod. Hieronder vindt je een video met oefeningen. (Kledingtips komen van Nathalie Mayenburg van MS MODE Zwijndrecht en de HOME SPA artikelen komen van DOUGLAS). Verder een audio bestand met een meditatie over de lente en één met een ademhalingstechniek (de zeemeeuw). Daarnaast een lekker recept (Lente quiche) van Marcia Terlouw. En, wat tips over de lente sommige komen al uit grootmoederstijd!
Veel plezier!
Groetjes van Sophie at work.
P.S. Password voor de video is: LENTE
De oefeningen uit de video, kunnen natuurlijk op het toilet gedaan worden maar eigenlijk zijn ze overal waar een stoel is toepasbaar. SOPHIE AT WORK hoopt dan ook dat je de oefeningen dagelijks gaat doen. Wanneer alle 4 seizoenen van het TRY-OUT pakket zijn geweest, kun je zelf al een leuke selectie aan oefeningen maken. En, zo kunnen de oefeningen dan weer een mooie bijdrage gaan leveren aan je dag. Ieder momentje voor jezelf is er één en helpt je om met plezier (of op z’n minst met een andere insteek) de dag door te komen.
HEB JIJ VANDAAG JE TOILET MOMENTJE AL GEHAD? 🙂
ZEEMEEUW ADEMTECHNIEK
https://soundcloud.com/user-241100030/zeemeeuw
LENTE KRIEBELS / KRABBELS
Hierbij een aantal tips om de lente door te komen.
Sophie at work realiseert zich dat sommige tips wel heel oubollig/cliché zijn maar ze zijn er niet voor niets. Dus er zit een zekere waarheid in!
Ga wat vaker naar buiten. Nu de kou van de winter wat voorbij trekt en er meer lichturen in de dag komen is het goed om er iedere dag even tussen uit te knijpen voor een wandelingetje. Ook al schijnt de zon misschien niet volop, het licht helpt je om je beter te voelen.
De grote schoonmaak!! Ja, helaas je ontkomt er niet aan!! Veeg en poets de winter je huis uit. Lucht je huis door iedere dag even de ramen open te zetten en pak gestructureerd het huis per ruimte aan om schoon te maken. Misschien ten overvloede maar begin met de ruimte waar je de meeste tijd in doorbrengt op een dag. Dan heb je direct resultaat en blijf je gemotiveerd om de rest van het huis ook aan te pakken.
Dit geldt trouwens ook voor je werkplek. Als het mogelijk is ruim je werkplek zoveel mogelijk op en maak hem schoon. Misschien een leuke plant of foto neerzetten?
Verander je voeding en ga langzaamaan weer over op de wat lichtere kost. Drink voldoende water en eet fruit voor de broodnodige 🙂 vitaminen.
Werp vast een blik op de kledingkast en maak een keuze wat is voor de winter en wat voor de lente. Misschien zijn er nog aanvullingen nodig (Shoppen!!)
Agenda, maak een balans op tussen werk en privé. En, plan waar mogelijk in beide agenda’s items waar je plezier van krijgt en waar je naar uitziet om te gaan doen. Van een excursie voor het werk tot een dagje sauna 🙂 zolang je er maar plezier in hebt.
Beide kaarten komen uit de collectie van Notes & Quotes van Nathalie Barten. Zij heeft tevens de foto’s van Sophie van SOPHIE AT WORK gemaakt. https://www.notesandquotes.nl/
RECEPT LENTE QUICHE
Dit recept voor quiche is een heerlijk gerecht om restjes groenten op te maken. Je kan het helemaal naar je eigen smaak maken! Ik in dit recept broccoli, zongedroogde tomaat en sjalot gebruikt.
Afhankelijk van hoeveel tijd je hebt (of hoe leuk je het vindt om in de keuken te staan) is er een snelle versie en een iets langere versie om deze quiche te maken. Het recept is voor 2 personen.
Wat heb je nodig voor de quiche:
– een springvorm van 20 cm
– bakpapier
– 5 plakjes deeg voor hartige taart (snelle versie) óf ½ recept deeg voor hartige taart
– 1 klein sjalotje, gesnipperd
– 150 gram broccoliroosjes in stukjes gesneden
– 3 zongedroogde tomaatjes in stukjes gesneden
– 3 eieren
– 100 ml kookroom
– 20 gr pecerino of gran padano geraspt
– 60 gr gerookte spekjes
– peper en zout
Voor het hartige taartdeeg heb je het volgende nodig:
– 250 gr volkorenmeel (kan eventueel ook met bloem)
– 125 gr koude ongezouten roomboter
– 1 ei
– 3 eetlepels koud water
– 3 gr zout
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het snel tot een samenhangend deeg. Het geeft niks als er nog stukjes roomboter in zitten. Dit zorgt er straks voor dat de korst krokant wordt. Verpak het deeg in plastic folie en laat het een half uurtje in de koelkast rusten, voordat je er verder mee gaat.
Zo maak je de quiche:
- Verwarm de oven voor op 175 °
- Leg het bakpapier over de bodem van de springvorm en zet vervolgens de rand erop en maak vast. Knip het overtollige bakpapier weg.
- Verdeel de plakjes hartige taartdeeg in de springvorm.
Als je deeg hebt gemaakt: verdeel het in twee gelijke stukken. 1 Deel kun je invriezen voor een volgende keer en het andere deel rol je uit op een met bloem bestoven werkblad tot een ronde lap van ongeveer 5 mm dikte. Deze lap leg je in de springvorm en duw goed aan op de bodem en tegen rand. De opstaande rand moet ongeveer 2 cm hoog zijn. Prik vervolgens met een vork veel gaatjes in de bodem.
- Breek de drie eieren in een kom. Voeg hier de kookroom, peper en zout aan toe en kluts dit tot een romig geheel.
- Roer de geraspte kaas, sjalot, zongedroogde tomaat en spekreepjes door het eimengsel.
- Verdeel de broccoliroosjes over het deeg in de springvorm en giet hier het eimengsel over. Mocht het nodig zijn dan roer je met een lepel alles nog even door elkaar.
- Zet vervolgens de quiche in de oven en bak hem in 40 minuten mooi goudbruin en gaar. Controleer wel regelmatig of het goed gaat in de oven, want elke oven is weer anders.
Eet smakelijk!
Marcia Terlouw
Dit was de eerste les van het TRY-OUT PAKKET.
SOPHIE AT WORK hoopt dat je net zoveel plezier zult beleven aan THE TOILET SERIES als zij heeft gehad om het te maken.
Volgende week maandag alles over de zomer.
